Мировое производство масличных культур по видам

Масличное семя (или масло семян) - это растительное масло, которое извлекается из семян растения, а не из плодов. Особая часть семян, которая имеет масло, - это эндосперм. Примеры масел семян включают рапсовое масло, семена подсолнечника, семена хлопка, ядро ​​пальмы, соевые бобы, арахис и копру. Согласно отчету Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций (ФАО), производство соевых бобов в 2015 году продолжало расти по сравнению с другими типами масличных культур. Статистика по-прежнему сохраняется, поскольку мировое производство соевых бобов в 2016/17 году было самым высоким и составило 345, 97 млн. Метрических тонн.

Мировое производство семян масличных культур по типу

Соевые бобы

Ведущий производитель соевых бобов в мире - Китай. В 2016/17 году в Китае было произведено 11, 63 метрической тонны соевых бобов. Другими крупными производителями сои являются США, Аргентина, Индия и Бразилия. Приблизительно 85% мирового производства соевых бобов используется для производства масла и соевого шрота. 95% масла потребляется как пищевое масло, тогда как остальное используется в промышленности для производства мыла, биодизеля и жирных кислот.

Рапсовое

Рапс имеет содержание масла 40% и высокий уровень белка, используемого для корма для животных. Содержание масла выше по сравнению с содержанием соевого масла на 18%. Среди крупнейших мировых производителей 2017 года были Европейский Союз, Китай, Канада, Индия и Япония. Европейский Союз был самым высоким производителем рапса. Было произведено около 9, 9 миллиона тонн рапса. Одной из основных проблем, стоящих перед производством рапса, является ограниченный рынок для его побочных продуктов. В 2016/17 году общее производство рапса в мире составило 68, 52 метрической тонны.

арахис

Семена арахисового масла занимают четвертое место в мире по производству масличных культур после сои, рапса и семян подсолнечника. Его мировое производство составляет 42, 28 миллиона тонн. Страна, которая производит большую часть мирового арахиса, - Китай. По данным ФАО, Китай производит 13, 336, 860 метрических тонн арахиса. Другими крупными производителями арахиса являются США, Нигерия, Индия и Судан. Арахисовое масло является предпочтительным для приготовления пищи из-за его мононенасыщенного содержания, которое делает его более здоровым, чем насыщенные масла. Арахис также является отличным источником витаминов В и Е, а также таких минералов, как магний, марганец и фосфор.

Семян подсолнечника

Ведущий производитель подсолнечника в мире - Украина. он производит около 25% мирового производства семян подсолнечника. Другими крупными производителями семян подсолнечника являются Россия, Аргентина, Китай и Румыния. Подсолнечное масло в основном используется в качестве растительного масла на большинстве кухонь. Кроме того, полученный из него витамин Е является окислителем. Он также предотвращает такие заболевания, как рак толстой кишки, артрит и астма. Общий объем производства подсолнечника в мире в 2016/17 году составил 45, 36 метрической тонны.

Другими крупными масличными семенами, производимыми и потребляемыми в мире, являются семена хлопка, ядра пальмы и копра. Мировое производство этих трех масличных семян составляет 38, 88, 17, 02 и 5, 41 миллиона метрических тонн соответственно. Впоследствии масло семян копры является наименее произведенным масличным семенем.

Мировое производство масличных культур по видам

РангТип масличных культурПроизводство в млн. Метрических тонн (2016/17)
1Соевые бобы345, 97
2Рапсовое68, 52
3арахис42, 28
4Семян подсолнечника45, 36
5хлопковое38, 88
6пальмовое ядро17, 02
7копра5, 41

Рекомендуем

Что вызывает землетрясения?
2019
Что такое зимородок?
2019
Характеристики архитектуры барокко
2019