Лучшие страны-производители козьего молока в мире

Несмотря на то, что козье молоко не так популярно, как коровье молоко, оно обладает различными преимуществами и питательной ценностью, которых не хватает коровьему молоку. В недавнем прошлом разведение коз для молока стало широко распространенным видом экономической деятельности, и многие другие фермеры участвуют в этой деятельности, чтобы поддержать свои средства к существованию. Преимущества выращивания коз над коровами заключаются в том, что они дешевле содержать и требуют меньше места по сравнению с коровами. Козы в основном разводятся кормильцами с низким или средним уровнем дохода, и поэтому их называют «корова бедняка». Хотя исследователи утверждают, что козье молоко содержит большое количество насыщенных жиров, что может привести к быстрому увеличению массы тела, другие преимущества козьего молока делают его продуктом, достойным потребления. Вот несколько стран, которые занимают первое место в мире по производству козьего молока.

Лучшие производители козьего молока

Индия

Индия является крупнейшим в мире производителем козьего молока с годовым объемом производства более 5 миллионов тонн. Разведение коз популярно в Индии из-за культурных последствий и табу, наложенных на корову. Количество коз в Индии составляет почти 25% от общего поголовья скота. К основным породам коз, выращиваемых в Индии, относятся коз джамунапари и битал. Фермеры выращивают козу в Индии в основном для получения молока в коммерческих целях. Проблемы, которые влияют на производство козьего молока в Индии, заключаются в плохом ветеринарном и медикаментозном обслуживании, невежестве относительно правильных пород молока и надлежащем управлении животными

Бангладеш

Второе место в списке ведущих производителей козьего молока занимает Бангладеш. По данным ФАО, козье молоко составляет 62% от общего производства молока в Бангладеш. Ежегодное производство козьего молока в Бангладеш составляет более 2, 5 миллионов тонн. Коровье и буйволиное молоко составляют 32% и 1% соответственно. Черная Бенгалия - одна из главных молочных коз в Бангладеш. Черная Бенгалия, как известно, имеет высокий урожай молока, если ее правильно кормить и заботиться о ней. Полученное молоко предназначено главным образом для коммерческих целей и для изготовления традиционных бангладешских молочных продуктов.

Судан

Большинство сельских жителей Судана разводят коз в основном за молоком и мясом. Годовой объем производства козьего молока в Судане составляет 1, 5 миллиона. Разведение коз процветает в Судане, потому что, в отличие от коров, козы могут комфортно выживать в сухом климате, как в Судане. Козы, выращиваемые в Судане, включают пустынных коз и нилотских коз. Молоко из коз в Судане предназначено в основном для местного потребления.

Пакистан

Годовой объем производства молока в Пакистане составляет более 800 000 метрических тонн. Популярные пакистанские породы коз включают Beetal, Kamori и Barbari. Полученное молоко предназначено главным образом для коммерческих целей и для производства молочных продуктов. Разведение коз обычно происходит в Пенджабе и Синде. Проблемы, с которыми сталкивается козоводство в Пакистане, являются плохими ветеринарными услугами для коз.

Преимущества козьего молока

В отличие от коровьего молока, козье молоко вызывает меньше воспалений в желудке. Козье молоко полезно для сердца и помогает снизить риск возникновения сердечных заболеваний, таких как сердечный приступ и атеросклероз. Большое количество белков в козьем молоке способствует росту и развитию. Козье молоко содержит гораздо больше кальция, чем любое другое молоко, которое идеально подходит для крепких костей.

Лучшие страны-производители козьего молока в мире

Ранг	страна	Производство (Метрические Тонны)
1	Индия	5000000
2	Бангладеш	2616000
3	Судан	1532000
4	Пакистан	801000
5	Мали	720000
6	Франция	580694
7	Испания	471999
8	Турция	415743
9	Сомали	400000
10	Греция	340000