Где растут персики?

Персик ( Prunus persica) представляет собой лиственное дерево, произрастающее в северо-западном регионе Китая между северными склонами гор Куньлуньшань и Таримской впадиной, где персик был не только впервые выращен, но и одомашнен. Растение персика приносит съедобные сочные плоды, известные как персик или нектарин. Персики и нектарины могут быть одним и тем же видом, но коммерчески считаются разными фруктами. Генетически, нектарины производятся из рецессивного аллеля для нечеткой кожи, тогда как персики производятся из-за доминирующего аллеля для нечетких на коже, отсюда и различие.

Крупнейшим в мире производителем персиков является Китай, за которым следуют Испания, Италия, Греция и США.

Выращивание Персика

Персики процветают в ограниченном диапазоне сухого континентального или умеренного климата. Большинству сортов персика требуется 500 часов прохладного климата от 0 до 10 градусов по Цельсию, когда происходят важные химические реакции, даже если растение может показаться бездействующим. После периода охлаждения растение переходит в состояние покоя, которое является вторым типом покоя. Растению требуется теплая погода, чтобы почки могли расти и ломаться. Деревья могут расти при температуре от -26 до -30 градусов по Цельсию, однако в конце зимы почки становятся менее терпимыми к холоду. В конце концов, для созревания персика требуется летняя жара, которая начинает приносить плоды на третьем году выращивания. Срок службы растения может составлять от 7 до 15 лет.

Производство и ведущие страны-производители

Китай является ведущим производителем персика, лиственного дерева, произрастающего в регионе Северо-Западного Китая, который дает съедобные плоды, экстракт которых содержит значительную питательную ценность. В 2017 году в Китае выросло 14 миллионов тонн персиков. Второе место заняла Испания, которая произвела 1, 7 млн. Тонн, а затем Италия с 1, 2 млн. Тонн. Полный список стран-производителей персика доступен ниже.

Лучшие в мире страны-производители персиков

Ранг	Страна	Производство (Тонны)
1	Китай	14294973
2	Испания	1799685
3	Италия	1250721
4	Греция	938000
5	Соединенные Штаты Америки	775189
6	Турция	771459
7	Иран	422365
8	Египет	360723
9	Чили	332824
10	Корея	295281