Где растет миндаль?

Миндаль выращивается в Соединенных Штатах больше, чем где-либо еще на Земле. Фактически, Соединенные Штаты доминируют в мировом производстве миндаля, за ним следуют традиционные производители миндаля Испания и Италия. Калифорния, крупнейший производитель миндаля в мире, является единственным местом в Северной Америке, где выращивают миндаль в коммерческих целях. Урожая обычно достаточно, чтобы накормить нацию и экспортировать в другие страны. Другие страны в основном производят миндаль для домашнего использования. Помимо Калифорнии, Ближний Восток и европейские страны также производят фрукты. Германия является крупнейшим импортером миндаля, за ней следуют Япония и Нидерланды.

1. Соединенные Штаты - 2 002 742

США являются основным производителем миндаля в мире, производя 2 002 742 тонн в год. Калифорния является основным производственным регионом. Около 70% миндаля экспортируется в скорлупе, а остальные обрабатываются или продаются без скорлупы. Выращивание миндаля в Калифорнии происходит в мягком климате, плодородных почвах и обильном солнечном свете с использованием современного оборудования и технологий во время выращивания, сбора урожая, обработки и упаковки. Когда производство в Калифорнии сокращается, это сказывается на мировом рынке, и цена на миндаль растет. Такой случай произошел в 2015 году, что привело к росту спроса на миндаль по всему миру. США выращивают сладкий сорт миндаля для пищевых целей на местном или международном уровне.

2. Испания - 202, 339

Испания производит около 202, 339 тонн в год и имеет широкий спектр коммерческих культиваторов. Выращивание происходит в Валенсии, Каталонии, Андалусии, Мурсии и Арагоне. Маркона и Десмайо Ларгета являются основными культивируемыми сортами, на которые приходится почти 40% производства в стране. В современных садах выращивают сорта Феррань Феррадуэль и Кристоморто. Орех в основном употребляют в сыром виде, поджаривают для создания пикантной закуски, в качестве ароматического элемента в испанском супе «ajo blancho» и турроне.

3. Иран - 147 863

Годовой объем производства миндаля в Иране составляет около 99, 551 метрической тонны. Выращивание происходит на северо-западе Ирана и в регионе Тебриз, а сорт миндаля Amygdalus communis является родным для страны. В стране выращивают как сладкие, так и горько-сладкие сорта. Деревья получают из семян, а Индия является основным экспортным рынком. Произведенный зеленый миндаль обмакивают в морскую соль и продают как закуски на улицах. Сладкий миндаль используется для приготовления, сбора бадана, детского питания, а также в качестве ароматизатора в пищевых продуктах и ​​десертах. Орехи придают деликатесу новогодние события в Иране.

4. Марокко - 112 681

Марокко производит 112 681 тонн сладкого миндаля в год. Выращивание орехов происходит во многих зонах с идеальными средиземноморскими условиями для роста. Выращивание саженцев и привитых деревьев - обычное явление. 65% миндаля производится мелким фермерским хозяйством. Урожайность ниже по сравнению с меньшим крупномасштабным полуинтенсивным сельским хозяйством. Орех используется, чтобы сделать миндальную пасту основным ингредиентом в начинках теста и многих десертах. Другие виды использования фруктов включают приготовление сладкой закуски Sellou с длительным сроком годности, чтобы сделать распространение, известное как напитки amlou или миндаль.

Заключение

Миндаль - это не настоящий орех, а костянка, и его производство во всем мире конкурентоспособно по качеству и количеству. Даже если США производят большую часть миндаля на мировом рынке, страны Средиземноморья также производят значительные объемы. Тем не менее, в США выращивание осуществляется за счет технологий и крупномасштабного фермерства по сравнению с такими странами, как Марокко и Италия. Фрукт высоко ценится за те преимущества, которые он дает, и за готовый рынок во всех странах, особенно в странах, не производящих миндаль.

Ведущие страны-производители миндаля

Ранг	Страна	Произведенный миндаль (Тонны)
1	Соединенные Штаты Америки	2002742
2	Испания	202339
3	Иран (Исламская Республика)	147863
4	Марокко	112681
5	Сирийская Арабская Республика	88841
6	Турция	85000
7	Италия	74584
8	Австралия	72902
9	Алжир	66095
10	Тунис	61000